স্টেইনলেস স্টিল: স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রে খাবারের পুষ্টির প্রায় 60-70% ধরে রাখতে পারে। ক্রোমিয়াম বা নিকেল দিয়ে পালিশ করা স্টেইনলেস স্টিলের পাত্র কেনা থেকে বিরত থাকুন, কারণ এগুলো স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।অ্যালুমিনিয়াম: অ্যালুমিনিয়াম হল একটি থাইরোটক্সিক ধাতু, যা সহজেই আমাদের খাবারে প্রবেশ করতে পারে এবং লিভারের ব্যাধি, কোষ্ঠকাঠিন্য, পক্ষাঘাত এবং এমনকি মস্তিষ্কের রোগের মতো গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।নন-স্টিক কুকওয়্যার: নন-স্টিক কুকওয়্যার, যা সাধারণত টেফলন দিয়ে লেপা হয়, এতে ক্যাডমিয়াম এবং পারদের মতো ক্ষতিকারক উপাদান থাকতে পারে যা বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যা যেমন ক্যান্সার, হৃদরোগ, মানসিক ও স্নায়ু রোগ এবং কিডনি এবং যকৃতের রোগ.সিরামিক: সিরামিক রান্নার পাত্রে প্রায়শই সিরামিকের পাতলা স্তর দিয়ে প্রলেপ দেওয়া হয়, তবে নীচে অ্যালুমিনিয়ামের আবরণ থাকতে পারে যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।Source:-https://indianexpress.com/article/lifestyle/life-style/culinary-tips-best-utensils-cook-food-8129217/

মল অসংযম, মলদ্বার অসংযম নামেও পরিচিত, অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করতে অক্ষমতাকে বোঝায়।এটি ঘটে যখন মল (মল/বর্জ্য/মল) অবাঞ্ছিত সময়ে মলদ্বার থেকে বেরিয়ে যায়, যেমন পরিকল্পিত বাথরুম বিরতির বাইরে।এই ফুটো একজন ব্যক্তির সাথে বা তার অজান্তেই ঘটতে পারে। মহিলা এবং বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে মল অসংযম বেশি দেখা যায়।"মল অসংযম" শব্দটি নিম্নলিখিত পরিস্থিতি বর্ণনা করতে ব্যবহৃত হয়:- গ্যাস যাওয়ার সময় মল বেড়িয়ে যাওয়া।- শারীরিক কার্যকলাপ বা দৈনন্দিন জীবনের পরিশ্রমের সময় মল বেড়িয়ে যাওয়া।- বাথরুমে যাওয়ার জরুরী প্রয়োজন অনুভব করছেন কিন্তু সময়মতো করতে পারছেন না।- নিয়মিত মলত্যাগের পরে অন্তর্বাসে মল লক্ষ্য করা।- অন্ত্র নিয়ন্ত্রণ সম্পূর্ণ ক্ষতি।Source:-https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/14574-fecal-bowel-incontinence

1. পুরো সাদা ছোপ বা ঘা: ডায়াবেটিস বা এইচআইভি, অ্যান্টিবায়োটিক বা ক্যান্সারের চিকিত্সার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া, দাঁতের কাপড় পরা, ধূমপান, শুষ্ক মুখ, বা স্টেরয়েড ইনহেলার ব্যবহার করার মতো অবস্থার কারণে থ্রাশ (মুখে খামির অতিরিক্ত বৃদ্ধি) হতে পারে। বিরল ক্ষেত্রে, তারা মুখের ক্যান্সারের লক্ষণ হতে পারে।2. বেদনাদায়ক লাল বা হলুদ ঘা: ক্যানকার ঘা, থ্রাশ বা, বিরল ক্ষেত্রে, মুখের ক্যান্সার হতে পারে।3. উজ্জ্বল লাল জিহ্বা: ভিটামিন বি-এর অভাব বা স্কারলেট ফিভার (গলায় স্ট্রেপ্টোকক্কাস ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ) নামক সংক্রমণের সাথে শরীরের লাল ফুসকুড়ি নির্দেশ করতে পারে। আপনার যদি ব্যথাহীন উজ্জ্বল লাল ছোপ থাকে যা জিহ্বা জুড়ে চলে বলে মনে হয় তবে আপনার "ভৌগলিক জিহ্বা" নামক একটি নিরীহ অবস্থা থাকতে পারে।

জ্বর নিরাময়ের জন্য বিভিন্ন ধরণের ঘরোয়া প্রতিকার রয়েছে। যদিও সবচেয়ে সাধারণ অন্তর্ভুক্ত:1. তুলসী (পবিত্র বেসিল): এতে রয়েছে ইউজেনল, যা ব্যথানাশক এবং প্রদাহরোধী প্রভাব প্রদর্শন করে, জ্বর কমায়। সিদ্ধ তুলসী পাতার আধান দিনে একাধিকবার জ্বর কমাতে এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।2. লেবুর রস: হালকা গরম পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে পান করলে জ্বর, সর্দি এবং ফ্লুতে উপকার পাওয়া যায়। এগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং হাইড্রেশন সরবরাহ করে।3. স্টিম ইনহেলেশন: বাষ্পযুক্ত জলে ইউক্যালিপটাস তেল বা পেপারমিন্ট তেলের মতো প্রয়োজনীয় তেলের কয়েক ফোঁটা ব্যবহার জ্বরের লক্ষণগুলি উপশম করতে সহায়তা করতে পারে।4. রসুন: অ্যালিসিন এবং ডায়ালিল ডিসালফাইডের মতো সালফারযুক্ত যৌগ রয়েছে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিবায়োটিক, ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে এবং জ্বর কমাতে সাহায্য করতে পারে।5. কাইয়েন মরিচ: এতে রয়েছে ক্যাপসাইসিন, যা ঘাম এবং রক্ত সঞ্চালন উন্নত করে, এটি জ্বরের জন্য উপকারী করে তোলে।6. ভেজা কাপড়ের পদ্ধতি: উষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখা একটি ভেজা কাপড় বা স্পঞ্জ স্নান করলে শরীর ঠান্ডা হতে পারে।7. আপেল সিডার ভিনেগার: সামান্য অম্লতা আছে যা তাপ বের করে, শরীরকে ঠান্ডা করতে সাহায্য করে। জ্বরের সময় আমরা যে সাধারণ ভুলগুলো করি সে সম্পর্কে জানতে আমাদের পরবর্তী ভিডিওটি দেখুন!Source:-Home Remedies for Viral Fever: Natural Ways to Find Relief. (2024, February 17). Home Remedies for Viral Fever: Natural Ways to Find Relief. https://www.policyx.com/health-insurance/health-and-wellness/viral-fever-home-remedies/

সাম্প্রতিক গবেষণা পরামর্শ দেয় যে মস্তিষ্কের সংযোগগুলি স্থূলত্বে অবদান রাখতে পারে।একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে স্থূলত্বযুক্ত ব্যক্তিরা মস্তিষ্কের দুটি অংশের মধ্যে সংযোগ দুর্বল করেছেন: ডর্সোলেটারাল হিপ্পোক্যাম্পাস (মেমরি) এবং পার্শ্বীয় হাইপোথ্যালামাস (শারীরিক স্থিতিশীলতা)। এটি সুস্বাদু খাবার বা চিকিত্সার প্রত্যাশা করার সময় আবেগ নিয়ন্ত্রণ রে ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে।অংশগ্রহণকারীরা যখন একটি পুরষ্কারের প্রত্যাশা করেছিলেন, তখন তাদের মস্তিষ্কের স্মৃতি শক্তি এবং শারীরিক স্থিতিশীলতা উভয় অঞ্চলই একই সাথে সক্রিয় হয়েছিল।হাইপোথ্যালামাস এবং হিপ্পোক্যাম্পাসের মধ্যে সংযোগটি উচ্চতর বডি মাস ইনডেক্স (বিএমআই) সহ অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে প্রতিবন্ধী ছিল, যার ফলে আরও ব্যাঘাত ঘটে।আরও মস্তিষ্কের টিস্যু বিশ্লেষণ স্মৃতি-সম্পর্কিত অঞ্চলে মেলানিন-কেন্দ্রীভূত হরমোন (এমসিএইচ) নামে একটি হরমোন খুঁজে পেয়ে সংযোগটি নিশ্চিত করে।হাইপোথ্যালামাসে উত্পাদিত এমসিএইচ খাওয়ানোর আচরণ নিয়ন্ত্রণ করে। এই অনুসন্ধানগুলি দেখায় যে বিশৃঙ্খল খাওয়া এবং স্থূলত্ব হ'ল জটিল পরিস্থিতি যা কেবল আত্ম-নিয়ন্ত্রণ এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার দিকে মনোনিবেশ করে সমাধান করা যায় না।Source: University of Pennsylvania School of Medicine. "Researchers identify the link between memory and appetite in the human brain to explain obesity." ScienceDaily. ScienceDaily, 30 August 2023. www.sciencedaily.com/releases/2023/08/230830131943.html

আপনার খাবারকে তাজা এবং নিরাপদ রাখা আপনার স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ।আপনি কি জানেন যে আপনি ডিম, মুরগির মাংস, টুনা এবং ম্যাকারনি সালাদ আপনার ফ্রিজে 3 থেকে 4 দিনের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন? কাঁচা ডিম 3 থেকে 5 সপ্তাহের জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন, এবং শক্ত-সিদ্ধ ডিম 1 সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন, কিন্তু জমাট বাঁধবেন না।বেক করার পরে, পাই (কুমড়া বা আখরোট) 3 থেকে 4 দিনের জন্য ফ্রিজে বা 1 থেকে 2 মাসের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।কাস্টার্ড এবং শিফন পাই ফ্রিজে 3-4 দিন স্থায়ী হতে পারে, তবে সেগুলি হিমায়িত করবেন না। মাংস বা উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং স্টু ফ্রিজে 3-4 দিন বা ফ্রিজারে 2-3 মাস ভাল থাকে। রান্না করা মাংস বা মুরগির অবশিষ্টাংশ ফ্রিজে 3-4 দিন এবং ফ্রিজে 2-6 মাস স্থায়ী হয়। চিকেন নাগেট বা প্যাটি 3-4 দিনের জন্য ফ্রিজে বা 1-3 মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে।অবশিষ্ট পিজা 3-4 দিনের জন্য ফ্রিজে বা 1-2 মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে। মনে রাখবেন, খাদ্য সংরক্ষণের নির্দেশিকা অনুসরণ করা আপনার খাবারকে তাজা এবং নিরাপদ রাখতে সাহায্য করতে পারে।

আরও বেশি লোক অ্যালকোহল পান না করার সিদ্ধান্ত নিচ্ছে, বিশেষত তরুণরা।এর কারণ হলো কেউ অ্যালকোহল ছাড়তে চাইতে পারে এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে। কিছু লোক তাদের স্বাস্থ্য সম্পর্কে উদ্বিগ্ন, যেমন লিভারের ক্ষতি বা ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি। অন্যরা ওজন হ্রাস করতে বা সামগ্রিকভাবে আরও ভালো বোধ করতে চাইতে পারে। সিডিসি অনুসারে পরিমিত মদ্যপান রে অর্থ মহিলাদের জন্য দিনে এক বার মদ পান এবং পুরুষদের জন্য দিনে দুই বার মদ পান।যাইহোক, প্রাপ্তবয়স্ক মদ্যপানকারীদের দুই-তৃতীয়াংশ মাসে কমপক্ষে একবার এই স্তরগুলি অতিক্রম করে। বিঞ্জ মদ্যপান হলো যখন কেউ লিঙ্গের উপর নির্ভর করে কয়েক ঘন্টার মধ্যে চার বা পাঁচটি বার মদ পান করে। ভারী মদ্যপান হলো লিঙ্গের উপর নির্ভর করে সপ্তাহে আট বা 15 টি বার মদপান করা।একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এমনকি মাঝারি থেকে ভারী মদ্যপানকারীরা যারা এক মাসের জন্য ছেড়ে দিয়েছিলেন তারা অনেকগুলি ইতিবাচক স্বাস্থ্য বেনিফিট অনুভব করেছিলেন। উদাহরণস্বরূপ, তাদের রক্তচাপ 6% হ্রাস পেয়েছে, তারা প্রায় 2.2 পাউন্ড (1.5 কিলোগ্রাম) হারিয়েছে এবং তাদের ইনসুলিন প্রতিরোধক্ষমতা 25% হ্রাস পেয়েছে, যার অর্থ তাদের ডায়াবেটিস হওয়ার সম্ভাবনা কম ছিল।যারা মদ্যপান বন্ধ করেছেন তারাও প্রায়শই ভালো বোধ করেন এবং আরও ভালো ঘুমান। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে রক্তে প্রোটিনের মাত্রা যা ক্যান্সারের বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করে তা যথাক্রমে প্রায় 73% এবং 41% হ্রাস পেয়েছে। তবে মদ্যপান ছেড়ে দেওয়ার কিছু নেতিবাচক প্রভাবও থাকতে পারে, বিশেষত অ্যালকোহল ব্যবহারের ব্যাধি (এইউডি) যুক্ত ব্যক্তিদের জন্য।এই ব্যক্তিরা অ্যালকোহল প্রত্যাহারের লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারেন যদি তারা হঠাৎ ছেড়ে দেয় বা এমনকি তাদের গ্রহণউল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, যা বিপজ্জনক হতে পারে। লক্ষণগুলির মধ্যে উদ্বেগ, অনিদ্রা, বিরক্তি এবং আরও গুরুতর ক্ষেত্রে হ্যালুসিনেশন, খিঁচুনি এবং সম্ভাব্য মৃত্যু অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। মদ্যপান ত্যাগ করা শারীরিক এবং মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য অসংখ্য উপকারিতা রয়েছে। থামানোর আগে, ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত যদি কারও অ্যালকোহল নির্ভরতার ইতিহাস থাকে।source: https://www.livescience.com/health/al...

কি জানেন যে উচ্চ লবণ, চিনি এবং অস্বাস্থ্যকর চর্বিযুক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলি পটাসিয়ামের মাত্রা হ্রাস করে এবং রক্তচাপ বাড়িয়ে উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের কারণ হতে পারে?সাধারণ উচ্চ-লবণযুক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারগুলির মধ্যে রয়েছে প্রস্তুত খাবার, প্রক্রিয়াজাত মাংস, পনির, লবণাক্ত স্ন্যাকস এবং তাত্ক্ষণিক নুডলস। তবে দুর্ভাগ্যবশত, বেশিরভাগ লোক খুব বেশি লবণ গ্রহণ করে, প্রতিদিন গড়ে 9-12 গ্রাম, যা প্রস্তাবিত সর্বাধিক গ্রহণের স্তরের প্রায় দ্বিগুণ।উচ্চ সোডিয়াম গ্রহণ 2 গ্রাম / দিন, 5 গ্রাম লবণ / দিনের সমতুল্য এবং 3.5 গ্রাম / দিনের কম অপর্যাপ্ত পটাসিয়াম গ্রহণ রক্তচাপ বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। লবণ খাওয়ার পরামর্শ কমানোর পরামর্শ - ডাব্লুএইচও সুপারিশ করে যে প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন এক চা চামচ লবণের নীচে 5 গ্রামেরও কম খাওয়া উচিত।বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা প্রাপ্তবয়স্কদের তুলনায় তাদের শক্তির প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে দুই থেকে ১৫ বছর বয়সী শিশুদের জন্য প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রস্তাবিত সর্বাধিক লবণ গ্রহণের পরিমাণ সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেয়। যাইহোক, এই সুপারিশটি একচেটিয়া বুকের দুধ খাওয়ানোর সময়কাল 15-0 মাস বা 6-6 মাস অব্যাহত বুকের দুধ খাওয়ানোর সাথে পরিপূরক খাওয়ানোর সময়কালের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়।খাওয়া সমস্ত লবণ আয়োডিনযুক্ত বা আয়োডিন দিয়ে "সুরক্ষিত" হওয়া উচিত। আয়োডিন ভ্রূণ এবং ছোট শিশুর স্বাস্থ্যকর মস্তিষ্কের বিকাশের পাশাপাশি সাধারণভাবে মানুষের মানসিক কার্যকারিতা অপ্টিমাইজ করার জন্য অপরিহার্য। অতিরিক্ত পরিমাণে লবণ গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি সহ আমাদের স্বাস্থ্যের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে।খাবারের লেবেলগুলি পড়ে এবং কম সোডিয়ামযুক্ত পণ্যগুলি চয়ন করে, আমরা আমাদের লবণ গ্রহণ রে পরিমাণ হ্রাস করতে এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার প্রচার রে জন্য পদক্ষেপ নিতে পারি।Source:- https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/salt-reduction